国産馬肉ジャーキーの製造方法

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国産馬肉ジャーキーの製造方法

1

保管してある馬肉を解凍します。

2

原料を整形します。

3

原料をミンチ状にして撹拌します。

4

成形するためリテーナーに充填します。

5

充填した原料を冷凍します。

6

必要に応じてカットします。

7

乾燥させます。

8

包装します。

9

包装後、X線で金検を行います。 

10

計量を行い出荷します。

以上の工程になります。

当店のホースジャーキーは、手で簡単に千切れるほど薄っぺらで軽量はありません。
またおやつや間食という分類で販売をしているわけではありません。主食とまでいかないかもしれませんが携帯用副食として理解して宜しいかと思います。
一般的な馬肉をスライスして乾燥させるといったジャーキーとは違い、噛み応え、喰らいつくように食べてもらうため馬肉を一度ミンチにしてから乾燥させ更に圧縮させています。
そのことから歩留まり約25%に成功し、密度をもたせた製造方法を採用しています。
弊社のジャーキーは無添加、無着色料の商品ですので一切添加物は入っておりません。

アメリカ産

80g

1,365円

送料込

アメリカ産

80g

880円

送料別途

モンゴル産

80g

924円

送料別途

メキシコ産

80g

1,680円

送料別途

国産

80g

950円

送料別途

国産(当店)

80g

※720円

送料込

定価は900円ですが現在発売キャンペーン価格として720円で販売しています。
単品をお買い上げの場合は送料無料です!メール便(ポスト投函)でお届けします!
お得用ジャーキー50枚入(800g)もご用意しました。 9,750円(1,500円もお得)

 
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